El proceso de normalización de los chiringuitos situados en las playas del término municipal de Almería ha comenzado. El Ayuntamiento de la capital prepara la salida a concurso público de los tres primeros establecimientos que son los corresponden a Cabo de Gata, que recibieron en el verano de 2009 el visto bueno de Costas con su consiguiente legalización.
La Concejalía de Salud y Consumo está inmersa en la preparación de los pliegos de condiciones que regirán el concurso público para la adjudicación de los tres establecimientos playeros de Cabo de Gata.con esta actuación es la primera vez que los chiringuitos saldrán a concesión pública, ya que hasta el emprendedor deseaba instalarse sobre la arena solicitaba autorización al Ayuntamiento para la apertura de un quiosco, a sabiendas del riesgo de que podía ser multado por Costas por invadir el dominio público marítimo terrestre.
Al tratarse de la primera vez que los chiringuitos forman parte del cartel de concesiones municipales, la labor emprendida por el concejal Carlos Sánchez y los técnicos de Salud y Consumo se extiende más allá de una mera concesión. Los pliegos de condiciones recogerán las características de los chiringuitos. No sólo las dimensiones y ubicaciones, atendiendo a los requerimientos que más adelante fije las Consejerías de Turismo y Medio Ambiente de la Administración andaluza, sino también los mínimos exigibles desde el punto de vista de calidad de servicios y diseño.
Lo que se pretende, desde las administraciones públicas y comparten los empresarios de playas, es mejorar la calidad de los establecimientos en aras de agradar lo máximo posible a turistas y bañistas en general, y homogeneizar la imagen de los mismos con modelos predeterminados con cierto margen de personalización. Los técnicos municipales están trabajando en la concreción de estas características, que el concejal responsable ha preferido no adelantar hasta que no estén cerradas en su totalidad.