AOVE Castillo de Tabernas 2019 Excelencia Oleícola en todas sus variedades
Publicado el Jueves, 25 Octubre 2018 11:57 | | 
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• Rafael Úbeda prepara el primer zumo 100% natural de la campaña “Sin Filtrar”. Con el comienzo de la recolección el Grupo Castillo de Tabernas ya se prepara para el inicio de la cosecha tras la mimada producción, durante la campaña, ya se trabaja por tanto en los pasos a seguir con la excelencia y cuidado de cada año: la molturación y elaboración y embotellado del único aceite Gourmet que se da en el único Desierto de Europa.Un Aceite de Oliva Virgen Extra 100% con solo 0.1 de acidez fruto de la recogida de aceitunas sanas, de las variedades Picual del Desierto, Arbequina y Hojiblanca.
Es el momento óptimo de la recogida en Castillo de Tabernas, que para garantizar el frutado de su aceite de gran calidad “recoge la perla de la aceituna en verde en su transición al cambio de color, para garantizar además de su baja acidez, garantía de un fruto sano y escogido, el valor máximo de los polifelones antioxidantes que atribuyen a Castillo de Tabernas 0.1 los atributos de afrutado intenso, ganador en varias ocasiones de premios internacionales en esta categoría y que aportan importantes beneficios para la salud dentro de las excelencias organolépticas que ya posee este referente oleícola en el mundo, tal y como no explica Rafael Úbeda presidente del Grupo Castillo de Tabernas.
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