El acto de presentación de la XVII Feria del Jamón y Productos Cárnicos de Serón, se ha celebrado hoy en la Cámara de Comercio de Almería, una actividad que está organizada por la Asociación de Empresarios de Jamones y Embutidos y el Ayuntamiento de Serón, y que se llevará a cabo este fin de semana.
La Consejería de Agricultura y Pesca ha dado el visto bueno al expediente para la obtención de la Indicación Geográfica Protegida del Jamón de Serón, un expediente en el que queda claro y se justifica la vinculación de las propiedades organolépticas del jamón de Serón , principalmente su sabor,unido al lugar en el que se realiza su curación.
Así que así que ya lo saben el jamón de Serón. Será una nueva oportunidad una excusa exquisita para visitar el levante de nuestra provincia y en especial el bello municipio de Serón. Y a la par disfrutar de concurso de cortadores y como no de ese manjar que nos da el cerdo y que en Serón tiene un sabor especial y de calidad.