Hoy se celebra el Día Mundial del Olivo, una fecha a la que Castillo de Tabernas se suma con lo mejor de su almazara, el aceite de oliva virgen extra. Esta sin duda alguna es una de las mejores épocas para visitarla ya que se encuentra en plena actividad, iniciada semanas atrás con la recogida de la aceituna y el comienzo del cuidado y elaborado proceso que da como resultado uno de los mejores aceites virgen extra, el Green Olive sin filtrar, resultante de la primera molturación. Así, la almazara de Castillo de Tabernas abre sus puertas para que los visitantes puedan conocer de primera mano todo el proceso de extracción del nuevo aceite y realizar una cata en exclusiva.

Ya son muchos los turistas procedentes de Francia, Alemania, Bélgica, Canadá, Perú a los que hay que sumarle los nacionales venidos de Madrid, Toledo, Granada, Alfaix u Orense entre otros lugares de España que  han podido disfrutar y conocer en persona todo el proceso. 

Sin duda estas visitas suponen un gran atractivo para el turismo, complementando así la oferta turística de nuestra tierra, a la vez que se da a conocer la gran calidad del aceite de oliva virgen extra elaborado en el único desierto de Europa, el desierto de Tabernas y los múltiples beneficios que aporta para nuestra salud.