En las jornadas de la Fundación Cajamar, los diferentes ponentes han dado un repaso al cultivo del mango, de forma que han señalado que el sur-sureste español se encuentra en una "zona lí­mite" aunque "adecuada" para el cultivo. "El único peligro viene dado por las bajas temperaturas, por lo que hay que seleccionar cuidadosamente las parcelas, libres de heladas, orientadas al sur y protegidas de los vientos frí­os", han concluido.

En cuanto al suelo, el mango "es bastante rústico y prospera en una amplia gama de suelos pero prefiere suelos profundos de textura media". "El mango tiene la ventaja de que entra rápidamente en producción y en general cuenta con un rendimiento alto", señalan los expertos. El consumo de agua oscila entre los 4.000-5.700 metros cúbicos por hectárea-1 y "no es muy exigente en abonado".

La jornada también han analizado el mercado europeo del mango, "en crecimiento sobre todo en los paí­ses de más reciente introducción". Las claves de la comercialización pasan por" vender nuestro mango como un producto diferenciado de calidad. Es fundamental crear y mantener la marca de mango español madurado en el árbol". En los últimos años, afirma la Fundación, se han instalado nuevas plantaciones de mango en invernadero con el objetivo de mejorar los rendimientos y la calidad de la fruta y adelantar la producción.