CASI comercializará 13 millones de kilos entre la sandía ‘Reina’ y el melón ‘Miel’
Publicado el Lunes, 28 Abril 2014 12:44 | | 
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• Ambos productos son cortados por especialistas en el momento óptimo de madurez para garantizar su excepcional dulzor.Además de por su reconocida especialización en el tomate, la cooperativa CASI también se ha convertido, fruto de su trabajo campaña a campaña, en un referente en el cultivo y comercialización de sandía y melón entre los meses de mayo y julio. En esta línea, en la nueva campaña espera comercializar entre 13 y 15 millones de kilos repartidos entre la sandía ‘Reina’ y el melón ‘Miel’. El 90% de esta producción es de sandía, mientras que el 10% corresponde al melón.
La sandía ‘Reina’ y el melón piel de sapo ‘Miel’ comparten algunas características comunes, como son su excepcional sabor y dulzura y su forma de cultivo, ya que ambas se realizan con métodos naturales, como la polinización por abejas. También en ambos casos el corte y la recolección se realizan por personal especializado que decide el momento óptimo de corte cuando se encuentra el fruto en el estado ideal de madurez.
Tanto en sandía como melón, CASI responde a las preferencias que más demandan los consumidores. En el caso de la sandía ‘Reina’ no tiene pepitas, su tamaño es mediano, de entre 3 y 6 kilos, que cabe, por lo tanto, perfectamente en el frigorífico, un color externo tradicional oscuro, una carne de color rojo intenso, y un sabor dulce excepcional. Cortado a un nivel mínimo de 9 grados brix.
En el caso del melón ‘Miel de CASI’, es un piel de sapo referente en el mercado porque no se corta con un nivel inferior a 12 grados brix para garantizar su sabor dulce y la conservación de sus azucares. Se realiza una cuidada recolección en el momento óptimo de maduración, listo para degustar.
Como en el caso del tomate, donde CASI es líder de producción en toda Europa, uno de los principales valores es la experiencia y conocimientos de los agricultores, que aprenden a cultivar la sandía y melón de generación en generación, para disfrute de los consumidores.
CASI es una cooperativa creada en el año 1944, que reúne a productores y comercializadores de tomate, sandía y melón de la zona de La Cañada y el Levante almeriense. Se trata de la quinta cooperativa de primer grado de España por volumen de facturación, y la primera de tomate de Europa.
La cooperativa CASI exporta a un total de 27 países: Alemania, Austria, Bélgica, Bielorusia, Bulgaria, Eslovaquia, Eslovenia, Estonia, Francia, Gran Bretaña, Holanda, Hungría, Italia, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Noruega, Polonia, Portugal, República Checa, Rumanía, Rusia, Suecia, Suiza, China y Dubai. Y, por supuesto, en toda España.
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