Con el objetivo de dar a conocer a los consumidores, nuevas posibilidades en el desarrollo de productos, que ofrece el aceite de oliva virgen extra de altar calidad, Castillo de Tabernas presenta su nuevo aceite de oliva virgen extra “Green Olive”, que procede de aceitunas verdes.

Green Olive es un virgen extra muy equilibrado, con aromas y sabor muy frutados, y un agradable regusto ligeramente picante.

En nariz presenta un frutado natural de aceituna verde, con notas hierba fresca, tomate y plátano verde, de intensidad media.  En boca, presenta una entrada fresca y sabor a hierba, ligeramente picante con las propiedades características de la aceituna picual del Desierto.

El nuevo aceite “Green Olive” posee una mayor cantidad de antioxidantes naturales, y aporta los mayores beneficios para la salud, que se desprenden de la gran cantidad de estudios realizados sobre los beneficios del Aceite de oliva virgen extra, desde la compañía Olivar del Desierto.

Obtener un aceite de oliva virgen extra, que proceda de aceitunas verdes, tiene un mayor coste al ser necesarios más kilos de fruto para obtener un kilo de aceite de oliva y requieren un procedimiento de recolección extremadamente cuidadoso.

Castillo de Tabernas “Green Olive” se recomienda degustar en crudo, profundizando en la tendencia de diferenciar los aceites de oliva para cocinar o para consumir en crudo, ideal para acompañar con tostadas, ensaladas, tomate, y para dar un toque de aroma y distinción a queso, ahumados, arroz, puré de patatas, y carnes y pescados a la plancha.

“Green Olive” procede en su totalidad de la plantación propia que posee Castillo de Tabernas, 470 hectáreas y 100.000 olivos dedicados a la extracción de aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad, con las características climáticas especiales del Desierto de Tabernas en Almería, y posee sólo 0,1º de Acidez Natural. Además desde Castillo de Tabernas se ha trabajado en un nuevo formato de botella mas atractiva que permite disfrutar del intenso color verde de este producto a simple vista.